シャーロック・ホームズ家の料理読本

　ファニー・クラドック 著　　成田篤彦 訳　
　晶文社 刊

　1981年3月27日 初版
　1989年1月20日 六版

　￥２８００－

本棚をあさってたら、大昔に買ったこんな本が出て来た（笑）
皆さんシャーロック・ホームズはご存知でしょう？ ドクター・ワトソンもご存知ですね？　後、家政婦のハドスンさんはご存知？？
今回ご紹介するこの本は、隠居したハドスンさん（７４歳）がホームズやワトソンだけに留まらず、マイクロフト（ホームズの兄）やベーカー街遊撃隊の子供達、スコットランドヤードの刑事（レストレイド警部ではないみたい）達に振舞った食事のレシピを書き記したものという設定なんですな！！

中身はと言いますと

　●サラ・ハドスンの家事のヒント集
　　　　　くらしの知識あれこれ　１８項目
　　　　　病人食と看病の実用的ヒント　１０項目
　●朝食　１６品
　●スープ　１４品
　●魚料理　１７品
　●鶏と禽獣肉のお料理　２２品
　●肉料理　１６品
　●臓物料理　１１品
　●野菜料理　１２品
　●チーズ料理　７品
　●食後のお菓子　２６品
　●おやつ　２０品
　●お口直し　１７品
　●お飲みもの　１８品
　●知っておきたいあれこれ　１６品
　●ジャムや漬物　２３品

と、なかなか豪快な数のレシピが載っております！

とかく（私の周りでは）不味いと評判のイギリス料理ですが、このレシピを見てる限りでは、全部美味そうですよ（笑）
ただ、どれも作ったことありません。。。分量の単位がポンドとかオンスなんで、めんどくさくて。。。
一応、巻頭に換算表も載ってるんですが、

　１ポンド(pound)＝435.6グラム
　１オンス(ounce)＝１／１６オンス＝28.3495グラム
　１パイント(pint)＝約570cc
　１液量オンス(fluid ounce)＝１／２０パイント＝約28.5cc
　１クォート(quart)＝２パイント＝約1140cc
　１ジル(gill)＝１／４パイント＝約142.5cc
　１インチ(inch)＝2.54cm

よけいめんどくせぇや。。。

がしかし、作る作らないは別として、ただ単に読み進めていくだけでもなかなか楽しい作りになってます♪
ほとんどの料理の前置きとして、その料理を出したときのホームズやワトソンの反応、その時のエピソードが付け加えられていて、なにげにその中に豆知識が入ってたりするので、気が抜けません！！

とはいうものの、ワタクシぢつはホームズ物はデビュー作の「緋色の研究」しか読んだ事無いんっすよ(^_^;;
ＴＶでは観てましたよ！ジェレミー・ブレッドは当たり役だったのに、残念なことです。

その代わり、アガサ・クリスティのエルキュール・ポアロ（ポワロ？）物は短編・長編全て読みましたよ！
もちろんＴＶも欠かさず（笑） デビット・スーシェはさすがにクリスティの娘に指名されただけあって、イメージそのまんまっすよ！！

ということで、誰かミス・レモン（ポアロの秘書）のレシピを記した
「エルキュール・ポアロ事務所の料理読本」執筆希望！！